香辣土豆鸡架,超级下饭
1克
5克
32克
138
千卡
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步骤1/19
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鸡架备好,剁成小块洗净血水
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步骤2/19
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锅内烧水,加入少许料酒,将鸡架放入煮开,煮出浮沫
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步骤3/19
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煮好之后用清水冲洗干净。
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步骤4/19
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土豆削去外皮,切成滚刀块
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步骤5/19
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姜切片
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步骤6/19
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大葱切成大一点的葱花
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步骤7/19
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花椒少许
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步骤8/19
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八角三个
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步骤9/19
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干辣椒,根据个人口味调整用量
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步骤10/19
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锅内热油,先放入辣椒炒出辣味,再放入八角花椒炒香
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步骤11/19
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葱姜放入
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步骤12/19
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下入鸡架,倒入生抽,老抽。翻炒至鸡架上色
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步骤13/19
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加入土豆,翻炒均匀
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步骤14/19
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倒入适量水,能没过食材即可
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步骤15/19
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盖上锅内大火煮开后,转小火煮20分钟
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步骤16/19
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开盖加入少许盐,
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步骤17/19
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少许白糖
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步骤18/19
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转大火炖煮一直这么炖,冒起大泡,最后煮到汤汁浓稠关火
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最后一步
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撒上少许小葱碎,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-09
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