棒槌鸡腿
为了孩子,妈妈可以变身超人!
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步骤1/9
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小鸡腿泡水20分钟,洗净,从小腿处用刀分离,剥开,鸡皮包在里面!全部以此处理好!
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步骤2/9
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加料酒,葱姜蒜,盐少许,糖少许,五香粉腌制!放冰箱至少40分钟!
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步骤3/9
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面粉,鸡蛋加炸翅粉调匀,面糊稍稀就行!把腌制好的小鸡腿蘸面糊!
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步骤4/9
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下高温油锅,炸定型后改中火,炸2分钟左右!
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步骤5/9
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取出沥油
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步骤6/9
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一分钟后再高温下油锅复炸,酥皮!
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步骤7/9
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炸制一分钟左右捞出备用!
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步骤8/9
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用锡纸包裹骨头
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最后一步
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摆盘,撒椒盐,也可以配酸辣酱吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-09
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