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红红火火––麻辣牛肉

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daneslinda

年节的脚步越来越近的，街边挂起了红灯笼，店家贴上了大红福字。小朋友也穿起了红彤彤的唐装小棉袄。满大街，慢慢变得红红火火的。那我们的餐桌，也不能落后哦。 红红火火的麻辣牛肉，最是适合的年菜。简简单单的做法，热辣的口感，色香俱佳哦。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
牛里脊 500G左右
、
干辣椒 70G左右
、
麻椒 15G
、
孜然粒 8-9G
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
盐 1小勺
、
五香粉 1小勺
、
大葱白 半根
、
生姜片 5片
烹饪步骤
小贴士

为什么捞出牛肉的时候，不要关小火呢？ 因为，油温立即下降后被炸食物会吸油，这样就太油腻了。 这道菜看着好多辣椒，其实并不辣，喜欢辣些的伙伴们可以另加泡椒，或者辣椒酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-09

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