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椒麻长江鲻鱼的做法

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椒麻长江鲻鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲻鱼 1条750g

、

葱花半匙

、

姜

、

蒜 1匙

、

黄酒少许

、

干辣椒

、

酸汤包

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲻鱼洗净，切成1.5cm厚的片
步骤2/9 点击查看大图
加入姜葱、盐、黄酒腌制入味
步骤3/9 点击查看大图
豆腐切块
步骤4/9 点击查看大图
锅中下油，蒜仔炒香
步骤5/9 点击查看大图
鱼块煎一下
步骤6/9 点击查看大图
加入400g水、豆腐块、酸汤包，烧开继续煮五分钟
步骤7/9 点击查看大图
盛出来
步骤8/9 点击查看大图
锅中下油70g和青花椒油料包，倒入花椒和干辣椒段炒香
最后一步点击查看大图
炒香后倒在鱼上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-09

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