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红枣乌鸡炖汤的做法

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红枣乌鸡炖汤

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说起煲汤，我情有独钟，我个人平时在生活中是餐餐离不开汤水的，我喜欢煲汤，煲汤或者比起煮饭更有成就感。女人喝汤确实是可以使皮肤更加光滑，元气满满，特别滋润。尤其是生了双胞胎的新妈妈，红枣乌鸡炖汤真是再合适不过的滋补佳品。乌鸡经过长时间的炖煮，整个肉都煲烂在汤里面了。整个汤品在红枣的加持下超好喝，甜而不腻。乌鸡肉质细嫩，而且吃在嘴里的药味不浓。煲的时候整个房间都充斥着甜香和肉香。谨以此汤，送给所有伟大的妈妈们。此致敬礼！

食材清单加入采购清单

乌鸡 1只

、

红枣 5粒

、

2L装康师傅优悦纯净水 2L

、

姜 1根

、

人参 1根

、

枸杞 15粒

、

花雕酒 1瓶

、

盐 1茶匙

、

白胡椒粉 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将乌鸡洗净剁块，用康师傅优悦纯净水和花雕酒焯水。据说，来自江西泰和的乌鸡肉质和营养价值都是十分出众的。它是著名的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值，可以配成多种成药和方剂。可以值得一试～
步骤2/4 点击查看大图
捞出血水，我觉得只有焯过的乌鸡吃起来才不腥。
步骤3/4 点击查看大图
把焯好的鸡肉放入汤盅里，用康师傅优悦纯净水做底汁，加入人参、枸杞、红枣、姜片、花雕酒。
最后一步点击查看大图
放入炖锅内，炖煮一个小时，香气扑鼻又滋补的红枣乌鸡炖汤就出锅喽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-09

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