巧克力蛋糕外皮，熔岩般的流心，情人节有它神助攻！
一口咬下去巧克力流心，这甜中微苦的感觉，就是恋爱的滋味呀！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋3个搅成蛋液，加糖75g打散。
-
步骤2/7
点击查看大图
筛入低筋面粉45g搅拌至无干粉的状态。
-
步骤3/7
点击查看大图
隔热水融化巧克力，放入软化的黄油继续融化。
-
步骤4/7
点击查看大图
把融化好的黄油巧克力倒入蛋液中，搅拌至蛋抽提起出现缎带状。
-
步骤5/7
点击查看大图
蛋糕糊倒入裱花袋，填入抹了黄油的模具中。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入烤箱中层，上下火180℃烤制7-9分钟。
-
最后一步
点击查看大图
倒扣脱模，撒上糖粉和橙皮装饰。
1、融化后的巧克力需要凉几分钟再一边搅拌一边倒入蛋液中，防止蛋液被烫熟。
2、趁热切开才会有熔岩流心的效果。
3、最好使用可可脂达到70%以上的黑巧克力，如果可可脂含量较低要适当减少糖量。
本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-09
巧克力蛋糕外皮，熔岩般的流心，情人节有它神助攻！的相关分类
巧克力蛋糕外皮，熔岩般的流心，情人节有它神助攻！的相关推荐
-
熔岩巧克力蛋糕
54325人看过 -
熔岩巧克力蛋糕
2376672人看过 -
舒芙蕾厚松饼
10229488人看过 -
西红柿打卤面—迷迭香
65292人看过 -
爆炒大头虾
139092人看过 -
清炒蛤
46223人看过 -
#馅儿料美食，哪种最好吃#虾仁培根披萨
287074人看过 -
牛肉炖柿子 #520，美食撩动TA的心#
439667人看过 -
蟹粉狮子头～淮扬名菜自己做
293645人看过 -
三蒸三烤苹果脯（空气炸锅）
87488人看过 -
金牛座美食：网红爆浆蛋包饭
1180415人看过 -
蜂蜜煎饼—迷迭香
116490人看过
