巧克力蛋糕外皮,熔岩般的流心,情人节有它神助攻!
一口咬下去巧克力流心,这甜中微苦的感觉,就是恋爱的滋味呀!关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
161克
27克
112克
1702
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋3个搅成蛋液,加糖75g打散。
-
步骤2/7
点击查看大图
筛入低筋面粉45g搅拌至无干粉的状态。
-
步骤3/7
点击查看大图
隔热水融化巧克力,放入软化的黄油继续融化。
-
步骤4/7
点击查看大图
把融化好的黄油巧克力倒入蛋液中,搅拌至蛋抽提起出现缎带状。
-
步骤5/7
点击查看大图
蛋糕糊倒入裱花袋,填入抹了黄油的模具中。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入烤箱中层,上下火180℃烤制7-9分钟。
-
最后一步
点击查看大图
倒扣脱模,撒上糖粉和橙皮装饰。
1、融化后的巧克力需要凉几分钟再一边搅拌一边倒入蛋液中,防止蛋液被烫熟。
2、趁热切开才会有熔岩流心的效果。
3、最好使用可可脂达到70%以上的黑巧克力,如果可可脂含量较低要适当减少糖量。
本食谱内容及图片均为微体社区所有,未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-09
巧克力蛋糕外皮,熔岩般的流心,情人节有它神助攻!的相关分类
巧克力蛋糕外皮,熔岩般的流心,情人节有它神助攻!的相关推荐
-
熔岩巧克力蛋糕
69466人看过 -
熔岩巧克力蛋糕
20405人看过 -
爆浆熔岩巧克力蛋糕
99817人看过 -
熔岩巧克力蛋糕
48544人看过 -
上桌就空盘的芥末虾球
127431人看过 -
葱烤大肠
122670人看过 -
彩虹杂粮饭团
864929人看过 -
#美味开学季#蒜香法棍
183221人看过 -
我宣布这是最好吃的芝士条面包锁死这个配方
75873人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
705478人看过 -
#自由创意面包#巧克力面包,融化在面团里的巧克力
164994人看过 -
爆浆蛋糕
161015人看过