一品锅
正宗的一品锅,用料丰盛,每一层都会码上不同的食材。其中最常用到的便是干笋、猪五花,然后便是油炸豆腐和肉圆,满满一整锅的好食材在咕嘟咕嘟的文火慢炖后,鲜香劲儿便一股脑儿的都涌到了面前。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
将笋干放入冷水中浸泡1小时,等笋干吸足了水分泡好后切成小块
-
步骤2/7
点击查看大图
将五花肉切成小块后冷水焯水,再将排骨冷水焯水后盛出备用
-
步骤3/7
点击查看大图
将鹌鹑蛋倒入冷水中大火煮5分钟后,捞出过冷水,等鹌鹑蛋放凉之后再剥壳
-
步骤4/7
点击查看大图
把焯好的排骨码入砂锅底部,接着依次放入五花肉、姜、鹌鹑蛋、笋干以及油豆腐
-
步骤5/7
点击查看大图
接着向锅中倒入料酒、生抽、盐、糖、老抽、热水
-
步骤6/7
点击查看大图
在最上层摆好蛋饺后盖上锅盖,大火煮沸后再转小火煮1小时
-
最后一步
点击查看大图
热气腾腾的一品锅就好啦
姜片放在五花肉上面可以很好地去除肉腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-09
一品锅的其他做法
一品锅的相关分类
一品锅的相关推荐
-
五谷米奶香冰淇淋
26871人看过 -
蜜红豆
1025320人看过 -
榴莲的3+2种有爱做法「厨娘物语」
76406人看过 -
蔬菜烘蛋——迷迭香
20403人看过 -
迷迭香:肉末豆角
1131907人看过 -
口蘑炒冬瓜
620112人看过 -
奶油南瓜汤—迷迭香
443998人看过 -
迷迭香:蛋炒饭
74849人看过 -
电饭煲香卤肥肠
117015人看过 -
白灼秋葵-迷迭香
191769人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#韭菜炒馓子
160989人看过 -
快手家常炒面—迷迭香
587874人看过