低热量-黑麦面包（无油无糖）
算是比较成功的一次做面包，但是割包割的还是丑丑哒
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步骤1/14
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黑麦和高筋面粉，酵母，盐混合（盐跟酵母不要直接接触）
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步骤2/14
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混合，没有厨师机的我用撸铁多年的手来揉面
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步骤3/14
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发酵到大概两倍大
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步骤4/14
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发酵后拉起，延展性还是很好的
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步骤5/14
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排气
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步骤6/14
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反复对折，摊开再对折
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步骤7/14
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最后卷起变成一条长面包继续等它长大
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步骤8/14
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变大后
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步骤9/14
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割包，用锋利些的刀
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步骤10/14
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筛上低筋面粉
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步骤11/14
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200度预热五分钟到十分钟，底层放点水可以帮助面包继续发酵，烤大概30分钟
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步骤12/14
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在烤箱里还会继续膨大
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步骤13/14
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完成哦
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-09
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