摊煎饼
山西某个小县小农村,下午的的时候一碗南瓜稀饭+摊饼,摊饼用料简单。 口感软糯,弹牙,有嚼劲加上谷物香的小米南瓜稀饭。是小时候的味道,也是外婆的味道。 在家一般边摊饼边吃,等到面糊到盆底了,大家也就饱了,饼也没有剩下。
-
步骤1/6
点击查看大图
将面粉加入适量的水中,加入鸡蛋。最后搅拌均匀,水不必太多,形成面糊。(能够挂住汤勺即可)加入一勺盐(可以煎一张尝试,如果感觉淡,斟酌加盐)
-
步骤2/6
点击查看大图
在电饼铛上到入一点油,可以一个红薯切一块,抹在电饼铛上,用汤勺倒入饼铛。
-
步骤3/6
点击查看大图
可以摇晃饼铛将之占满底部
-
步骤4/6
点击查看大图
盖住饼铛,等待3-4分钟煎饼呈现透明用铲子翻面
-
步骤5/6
点击查看大图
翻面等待2-3分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
出锅晾微晾即可。搭配:将饼卷起,沾醋或是冬天做的西红柿酱软糯不粘牙,有嚼劲,面粉的麦香味从嘴里飘入鼻子……小农村摊饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-08
摊煎饼的相关分类
摊煎饼的相关推荐
-
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25431844人看过 -
超下饭的红烧茄子
132484629人看过 -
煎饼 煎饼呦
187755人看过 -
炸酱面
49848291人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9833898人看过 -
凉拌茄子
21185166人看过 -
摊煎饼
387977人看过 -
只要有平底锅就能在家摊煎饼果子了!
1103792人看过 -
地道成都凉面——夏天的味道
3282790人看过 -
老北京炸酱面
18154635人看过 -
顺滑又养胃的西红柿鸡蛋面
3910926人看过 -
包饺子(包含煎饺做法,馅料调法)
343227人看过