原味雪花酥
作为美食达人,怎能不尝试做过那些经典的网红美食呢,就说咱这款雪花酥吧,饼干的选择很重要。记要不很甜,又要不易碎,所以元芳就是用小奇福,略带一丝丝甜味儿,还有一丝咸味儿,与牛扎糖和起来味道结合的整得体……喜欢甜一点的就用小葫芦是很可以的,两种饼干味道有差异,做出的雪花酥当然就各有特点啦……
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首先要准备好所有的时材备用啊。
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准备好,不粘平底锅放入黄油,小火加热融化
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小火加热,等到黄油完全融化成稀状
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即可把棉花糖放进去,小火炒。
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炒到棉花糖完全融化成稀状
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然后加入准备好的奶粉
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然后翻炒至,奶粉与棉花糖融合
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这个时候可以关火了,把果仁和果脯加进去
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迅速翻拌它们融入进去
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然后迅速放入小奇福饼干,用铲子压进去
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这个时候不是很热了,带上手套,然后取出待进行按压融合
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然后取一个方盘的撒少许奶粉,雪花酥放进去按压平整,等待放凉定型即可
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步骤13/16
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可以切块了,必须定型完成再切,否则会粘到的
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步骤14/16
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切好后四周都沾点奶粉即可
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好吃好吃
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最后一步
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敏茹意作品原味雪花酥
所有的材料选择,请尽量按照我的要求来做
其实这款雪花酥,有点不是很甜的,略微带点咸味的,因为小奇福饼干本身就是带点咸味的,其实就是因为这个,所以更适合做雪花酥,甜度恰到好处
具体操作的时候请始终保持小火,翻版,手法要迅速,每一步都认认真真的做完,相信这个是很简单的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-08
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