钱方有喜披萨
灵感来自必胜客新款披萨——圆形方孔铜钱。今天是小年,所以就用这款钱方有喜披萨接财神吧~
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步骤1/11
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黄油隔水融化,酵母用水化开,鸡蛋分离出蛋黄。分别加入面粉,揉匀。
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步骤2/11
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面团和好后,盖上保鲜膜发酵至两倍大。再放入冰箱冷藏一会,面皮会更软。
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步骤3/11
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准备好披萨酱用的材料。锅里放黄油,炒洋葱碎至透明,放入番茄块翻炒,再放入两勺番茄酱,加点盐调味。
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步骤4/11
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这是自制的披萨酱。如果嫌麻烦,也可以直接用番茄酱或者烤肉酱代替。
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步骤5/11
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准备披萨馅。按图中的切法切半个椒。
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步骤6/11
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依次准备好培根,红黄椒,玉米青豆,披萨酱。可以按照自己喜好增加东西。
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步骤7/11
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发好的面团分做两份。擀成比披萨盘大的圆饼,中间用刀刻一个方孔出来,最好大些,这样做出来的效果好。圆饼边缘卷上芝士,这样饼边就厚起来了。然后饼上扎孔放入抹油的烤盘。饼边可以撒一些面包糠之类的。
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步骤8/11
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烤箱预热。饼上抹上披萨酱放入烤箱上下火200度烤十分钟。
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步骤9/11
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然后撒一层芝士接着烤至融化,放入准备的披萨馅,再撒一层芝士。接着烤至融化即可。
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步骤10/11
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方孔有点小了,烤完不明显了。不过不影响味道。
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最后一步
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小年夜,钱方有喜!!
最好能用个大披萨盘做,这样形状比较完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-08
钱方有喜披萨的其他做法
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