开年吉祥菜 鸿运脆皮猪手
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外酥里嫩的鸿运脆皮猪手,散发着让人无法抗拒的香味,是佐酒的佳品,而且色泽红润、寓意吉祥,也非常适合逢年过节全家共享。
食材清单
加入采购清单
猪手
1只(500g)
、
生菜
适量
、
生姜
25g
、
花椒
6g
、
白酒
15ml
、
食盐(炖煮用)
15g
、
红腐乳汁
20ml
、
面包糠
15g
、
十三香粉
6g
、
食盐
10g
、
糯米粉
10g
、
食用油
适量
、
冰水
适量
、
清水
适量
烹饪步骤
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2018-02-08
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