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芝麻核桃发糕——破壁机新年主食的做法

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芝麻核桃发糕——破壁机新年主食

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过大年,蒸蒸日上的中式糕类绝对少不了。在喜庆的春节，发糕是非常重要的糕点。发糕的字面意义就很讨喜,有旺財,高升,圆滿的含意。发糕的造型普遍都是圆形,代表着团团圆圆。黑芝麻有滋补肝肾的功效，为延年益寿佳品。核桃美白肌肤、润泽头发的功效，用汉美驰魔力红破壁机打出喷香的黑芝麻熟和核桃，做成发糕，喷香美味，老少皆宜，有包含浓烈的年味。

食材清单加入采购清单

芝麻核桃粉 100克

、

普通面粉 200克

、

牛奶 250克

、

酵母 3克

、

白糖 40克

、

红枣.杏仁.枸杞，腰果适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料
步骤2/12 点击查看大图
将熟黑芝麻和核桃放入破壁机...不用太少..可以一次多打碎一些，多余的密封保存用破壁机做成芝麻糊也很好喝。如果你是生的黑芝麻和核桃仁，请事先炒熟。
步骤3/12 点击查看大图
按破壁机脉冲键
步骤4/12 点击查看大图
破壁机便开始高速运转模式
步骤5/12 点击查看大图
不到一分钟，芝麻和核桃已被搅打粉碎，喜欢有颗粒感的可以不用搅打的太细，不喜欢颗粒的，可以让破壁机搅打久一些
步骤6/12 点击查看大图
牛奶中加入白糖、加入酵母搅拌至糖融化
步骤7/12 点击查看大图
放入面粉和芝麻核桃粉、搅拌成糊状
步骤8/12 点击查看大图
放入刷了一层薄油的模具.、我用学厨六寸玫瑰金加高戚风模，也可以用任何的活底模，抹油
步骤9/12 点击查看大图
倒入面糊再用刮刀把面糊抹均匀.抹平
步骤10/12 点击查看大图
放入烤箱或能盖住模具的容器里发酵……发糕发酵至二倍以上后取出
步骤11/12 点击查看大图
将准备好的坚果摆上
最后一步点击查看大图
放入蒸锅..冷水，水开后.蒸30分钟！关火后焖5分钟再打开！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-08

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