川味辣子鸡
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川菜经典,麻与辣的融合,简单又下饭!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
干辣椒
60克
、
料酒
5克
、
生姜
5克
、
大蒜
5克
、
大葱白
5克
、
土鸡
500克
、
高汤
100毫升
、
黑醋
10毫升
、
熟芝麻
8克
、
花生油
500毫升
、
酱油
3克
、
盐
1克
、
白砂糖
5克
、
胡椒粒
8颗
烹饪步骤
-
步骤1/7
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鸡肉洗净斩成丁
-
步骤2/7
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用盐,料酒,淀粉,葱,姜码味,腌制20分钟
-
步骤3/7
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取一锅,倒入花生油加热,待油冒青烟后,下入鸡块,(油的量要没过鸡块)倒入后,定一下型,转中小火炸至鸡块表面由白变成金黄色后捞出
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-02-08
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