年菜:八喜素菜
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年节大鱼大肉之后炒一碟素菜往往是很受欢迎的,高纤维有助于消化清理肠胃。 过年嘛,人多些,我选用八种蔬菜炒一大碟色彩丰富好看又营养讨喜的素菜。红色、橙色、白色、绿色、黑色、褐色…
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
花椰菜
适量
、
西兰花
适量
、
荷兰豆(配菜)
适量
、
香菇(配菜)
3个
、
胡萝卜(配菜)
适量
、
彩色甜椒(配菜)
1/4个
、
黑木耳(配菜)
3-4朵
、
蘑菇(配菜)
适量
、
蒜头
2小瓣
、
盐
适量
、
蚝油
半小匙
、
生抽
半小匙
、
糖(可不放)
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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花椰菜、西兰花洗净,切小朵。锅内水煮沸,把花椰菜和西兰花入沸水煮1分钟,捞起沥去水分。
-
步骤2/7
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将所有配菜洗净,胡萝卜切片,香菇切块,黑木耳切小,甜椒切小段,荷兰豆去掉头尾,蒜头切小,西兰花莖也可以去皮切小片。
-
步骤3/7
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热锅冷油,下胡萝卜片和西兰花莖同炒
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2018-02-07
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