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西红柿青瓜混搭风（有肉哦⊙o⊙)的做法

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西红柿青瓜混搭风（有肉哦⊙o⊙)

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西红柿 2个

、

五花肉末适量

、

青瓜（也就是黄瓜啦） 1根

、

酱油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青瓜番茄多洗一会，不急的话用盐水泡泡(⊙o⊙)。
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜切块，我先把一根切成几段（如左边的样子），再把每段对半切（就是中间那样啦），然后再把每半个再对半切（像图中最右边那样）。
步骤3/9 点击查看大图
宫保鸡丁也可以这样切。把最右边那样的青瓜切成丁就行啦。五花肉（也可以用瘦肉）可以切成像包抄手一样的肉末，番茄去皮切块备用。（其实我用的就是包抄手剩的）
步骤4/9 点击查看大图
锅中放油（我用的菜籽油），待油泡泡散了，冒油烟了放入肉末翻炒（不要等油烟冒太久才放入肉末）。
步骤5/9 点击查看大图
耐心翻炒，可以来中小火，保证肉末不焦。喜欢吃酥脆一点的可以把肉末煎至差不多金黄。（不要煎太久，后面还要煎一会，如果现在煎成金黄色，等会再煎炒会把肉弄焦）（如果有点煎过头了，可以把肉末先装到碗中）
步骤6/9 点击查看大图
把肉末赶到锅一侧，放入青瓜丁翻炒。炒至七八成熟（可以尝尝，我差不多炒到熟了）
步骤7/9 点击查看大图
放入番茄块单独翻炒番茄一会
步骤8/9 点击查看大图
把肉末，青瓜番茄混合翻炒到成熟，加入酱油调色，盐少许。
最后一步点击查看大图
起锅。

小贴士

混搭风，肉末很好吃，就是黄瓜没有想象中的味道，但生活要敢于尝试噻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-07

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