炖炖有料东北大炖菜
东北大丰收诱人的美味总是令人念念不忘,有了浓汤宝的加入,味道更加鲜香。有人叫它乱炖,只要喜欢的食材都可以放进去,乱炖一锅出,热闹、泼辣、豪放、粗线条、不拘一格,过年的时候炖上一锅,欢欢喜喜迎新春,快快乐乐过大年,还有寄托着连年大丰收的美好愿望。
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步骤1/9
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排骨冷水泡出血水,冷水入锅焯水后捞出过冷水控净水分(过冷水后再炖肉质紧实)
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步骤2/9
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备齐各种调料,随自己喜好添加
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步骤3/9
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胡萝卜土豆去皮洗净,玉米切段,胡萝卜切滚刀块,土豆入锅前切滚刀快
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步骤4/9
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炒锅加入适量的油,爆香所有调料
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步骤5/9
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加入排骨翻炒,喷入料酒,加入适量的老抽翻炒
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步骤6/9
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倒入砂锅,加入适量的水,加入玉米段大火烧开,中火炖10分钟左右
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步骤7/9
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加入胡萝卜、浓汤宝炖10分钟左右
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步骤8/9
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加入豆角、土豆炖5-8分钟,加入盐、生抽调味
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-07
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