爆炒孜然鸡心
爆炒孜然鸡心是一道美食,主要食材是鸡心,配料是孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐等。
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步骤1/10
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鸡胗清洗干净,中间切两瓣去除血沫和油脂,备用
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步骤2/10
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干辣椒,若干备用
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步骤3/10
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葱、姜切碎,备用
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步骤4/10
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青椒切小块
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步骤5/10
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胡萝卜切片
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步骤6/10
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孜然烧烤料
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步骤7/10
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锅中倒入适量的清水,烧开后把鸡心放入锅中掉水至变色,捞出,沥干水分。备用
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步骤8/10
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锅中放油,下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒面、酱油、耗油,爆香,放沥干水的鸡心进行煸炒。
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步骤9/10
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加入胡萝卜片,继续煸炒
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最后一步
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加青辣椒、孜然、烧烤料、味精、鸡精,翻炒片刻,出锅,
鸡心一定要切两瓣,必须把血沫和油脂清理干净,这样才不影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-07
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