蜜枣玉米饼
说起玉米面的营养真丰富,玉米面中的热量少,食用以后几乎不会产生热量,也会不形成脂肪的堆积,它的膳食纤维含量比较高,可以增加人们的饱腹感,经常食用能让体重明显下降,能起到不错的减肥作用呢!玉米面中还有一些天然的抗病毒成分,经常食用对预防节肠癌也有很大的好处。 今天我将几种面粉按比例搭配,做好的玉米饼可软和了!吃着口感也细腻喧软,一点都不剌嗓子,还加了香甜的蜜枣,口感很丰富的,不信你也试试吧!
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步骤1/9
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将白面、玉米面、黄豆面按照3:2:1的比例搭配,放入面盆里;这里建议黄豆面一定要放的,黄豆面提香,蒸好的玉米饼很香很软的。
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步骤2/9
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再放入发酵粉、奶粉和白糖,拌匀;
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步骤3/9
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往面盆里一点点加入水,和成软硬适中的面团;
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步骤4/9
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将蜜枣切小粒(我这个是去了核的了);
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步骤5/9
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发好的面团很松软,将食用碱面用水化开,倒入面团里,再放入切好的蜜枣粒;
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步骤6/9
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将面团揉均匀,松弛10分钟;
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步骤7/9
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用手取些面团,压扁后,放入蒸锅里,留出间隔;手上沾点水,再拿面团就不会沾手了。
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步骤8/9
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蒸锅盖好锅盖,上汽后,蒸20分钟就熟了。
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最后一步
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喧软又香甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-07
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