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换换口味吃咸的--葱香桃酥的做法

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换换口味吃咸的--葱香桃酥

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平时吃糕点都是甜味的居多，对身体负担重是其一，主要吃多了会感觉腻。去年长春的小爷爷一家子回来探亲，小爷爷有糖尿病，所以我就琢磨着给做了咸味的桃酥。这款葱香桃酥在去年做的上面改良了下，加入了香葱味道更加好，而且稍微加了点糖，让面团抱团性更好，利于造型。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 200克

、

玉米油 100克

、

蛋液 20克

、

熟瓜子仁或熟花生碎 50克

、

白糖 10克

、

盐 4克

、

香葱一小把

、

无铝泡打粉 3克

、

蛋液（刷面）适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
香葱洗净切碎
步骤2/15 点击查看大图
将玉米油、打散的蛋液、盐、瓜子仁和葱末混合搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
面粉和泡打粉混合过筛加入上述液体里
步骤4/15 点击查看大图
用刮刀按压直至没有干粉，可以成团
步骤5/15 点击查看大图
把面团均匀分成20-22克左右一个的小面团，滚圆，取50克月饼模具，不用刷油，面团含油量大，一般不会粘
步骤6/15 点击查看大图
按压出花型
步骤7/15 点击查看大图
全部按压完成
步骤8/15 点击查看大图
180度预热烤箱，薄薄刷一层蛋液
步骤9/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下温度：180°，时间：15-20分钟。根据自家烤箱调整。
步骤10/15 点击查看大图
咸香酥脆
步骤11/15 点击查看大图
个人感觉比甜味的好吃
步骤12/15 点击查看大图
爸爸妈妈、老人们喜欢吃这个多于奶油蛋糕
步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
下午茶来一块
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

瓜子仁可以换成花生碎、坚果碎、芝麻等等，不放也可以，那就是原味的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-07

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