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糯香米粉肉

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大苹果630
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1小时以上   |   配菜(中级)
黑猪五花肉
、
葱姜
、
香叶
、
桂皮
、
大料
、
东谷鱼生酱油
、
大米
、
香油
、
白酒
、
红糖
、
白砂糖
、
全聚德烤鸭酱
、
盐
烹饪步骤
小贴士

1.试着用擀面棍擀碎大米，费了劲还是碎的很少，果断倒入破壁机用坚果档几秒钟就粉碎好了！ 2.开水上锅蒸，因蒸的时间较长，中途往蒸锅里加了几次开水，防止干锅！ 3.调味料根据口味轻重适量添加，这次是切了20片五花肉，正好一大碗！ 4.米粉如果放的多，出来的汤汁就比较少，被米粉吸收了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-07

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