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雪花酥的做法

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雪花酥

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一直想吃甜的，有次突然看到有這個雪花酥，感覺作法也挺簡單，然後乘放假就來一手，成功，哈哈哈哈

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30–60分钟 | 切墩(初级)

上好佳棉花糖 160克

、

黄油適量

、

奶粉適量

、

葡萄乾適量

、

综合坚果適量

、

不粘鍋（整形用） 1个

、

藍莓味小餅乾適量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
準備材料
步骤2/12 点击查看大图
我在棉花糖上放了一些黃油
步骤3/12 点击查看大图
我也提前在雪平鍋上面放了一點黃油，然後等融化差不多的時候倒入棉花糖。
步骤4/12 点击查看大图
然後開始均勻攪拌
步骤5/12 点击查看大图
攪拌到差不多就放了奶粉
步骤6/12 点击查看大图
這時要注意火候，我用的是電磁爐，這時用文火繼續攪拌
步骤7/12 点击查看大图
差不多時候就迅速加入乾果和小餅乾
步骤8/12 点击查看大图
攪拌以後關掉電磁爐，用雙手抓起來，之前有帶一次性手套，後來實在太黏，我就脫掉了，奇怪的是，我的雙手感覺不到很燙，反而很暖和，可能天氣太冷了。
步骤9/12 点击查看大图
放在不沾鍋上面整形，我用的是名創優品的鍋，非常好用，又便宜，性價比很高，哈哈，我並沒有打廣告哦。
步骤10/12 点击查看大图
我用的是菜刀切的，感覺沒有之前看到得說很難切，然後切出來不好看，幸好昨晚沒有在超市專門買把鋸齒呢。
步骤11/12 点击查看大图
好滿足的感覺呢。
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趕緊嚐一口吧，哈哈。

小贴士

火候是很重要的一點呢，不能太發火哦，還有等到差不多涼涼的時候切最好，不會太軟也不會太硬，我用的是上好佳的棉花糖和嘉士利藍莓味小餅乾哦，材料自己可以靈活變動呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-07

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