莲藕猪肉馅水饺-附赠爽滑技巧
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好像很少在外面吃到藕馅水饺,很多人听我说起也觉得新鲜,没吃过。但是莲藕馅做好了真的很香啊,而且莲藕里自带天然藕粉,爽滑清香。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
准备好所有食材。先把面和好放一边醒一下。藕去皮擦丝,猪肉剁馅。等下次做的时候我再把用量称一下精确一些。
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步骤2/5
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和馅。把肉馅,藕丝,葱姜,花椒粉放一起再剁一会,直至粘稠,出现如图的状态。多放酱油少放盐。一个方向和馅。中间因为藕会吸水,所以需要时不时加水,加水的时候也要一个方向拌哦。
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步骤3/5
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揉面,擀皮,开包。
步骤4/5
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发布于 2018-02-07
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