自制水磨年糕（超简单）
年糕的寓意很好~ 所以每年过年都会做一点~~ 备着年三十晚上吃~ 还没到小年。今年先做了。 冷冻可以放挺久的~ 所以不用担心~ 不过应该不到三十就吃没啦~~~
-
步骤1/9
点击查看大图
糯米粉和粘米粉准备好。一般我都是糯米粉和粘米粉的比例1:2。适合炒着吃。也可以1:1。会粘糯一点。可以煮着吃。
-
步骤2/9
点击查看大图
两种粉混合均匀~
-
步骤3/9
点击查看大图
加入温水和成面团。温水慢慢加。能捏到一起就可以了。不要加多了。
-
步骤4/9
点击查看大图
揉成这样的长条状~
-
步骤5/9
点击查看大图
冷锅上屉。盖盖子。 大火烧开。中火蒸30分钟左右。
-
步骤6/9
点击查看大图
开锅后用筷子扎一下。能轻松扎进去就熟透了。
-
步骤7/9
点击查看大图
然后用保鲜膜包起来。晾凉也可以。直接热的时候包也可以。不怕有水蒸气。正宗的水磨年糕是用水养着的~所以没问题~
-
步骤8/9
点击查看大图
晾凉~~~ 切片。冷藏或者冷冻都可以。冷冻可以三个月~~~冷藏尽快吃~~
-
最后一步
点击查看大图
可以炒一盘。也可以红糖水煮~都很好吃。炸也不错~~~随你心意~~
粘米粉和糯米粉的比例根据自己喜好~~
粘米粉越多越弹牙。
糯米粉越多越软糯。
不过建议最多加到1:1。
好切也好吃~~
既可以当菜也可以当饭~~
你也试试吧~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-07
自制水磨年糕（超简单）的其他做法
自制水磨年糕（超简单）的相关分类
自制水磨年糕（超简单）的相关推荐
-
#我要上首焦#自制年糕一点不差
629667人看过 -
#营养小食光#自制泡泡年糕｜日式红豆烤年糕
134432人看过 -
土豆炖牛肉
21515177人看过 -
糯米粉的16种吃法
534140人看过 -
自制珍珠奶茶（糯米粉版本）
419368人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3403978人看过 -
自制年糕
71232人看过 -
自制年糕
248105人看过 -
麻辣香锅
101336172人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5401395人看过 -
韩式炒年糕
4193651人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73510370人看过
