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懒人版鱼香肉丝的做法

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懒人版鱼香肉丝

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不爱吃辣，所以没放辣椒。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 250g

、

鸡蛋清一颗

、

陈醋 1勺

、

胡萝卜 1根

、

青椒一个

、

玉米淀粉少许

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

白糖 2勺

、

葱姜蒜

、

豆瓣酱「普通的就可以」 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
调汁：将葱切碎放到碗里:加2勺生抽，2勺蚝油，2勺糖，1勺醋，搅拌均匀备用；
步骤2/4 点击查看大图
用这种勺
步骤3/4 点击查看大图
肉切丝放到碗里：加1勺料酒，1勺水淀粉，鸡蛋清（鸡蛋清可加可不加）搅拌备用；
最后一步点击查看大图
1.锅里放油，将碗里的肉倒进锅里翻炒，炒熟倒在盘子里；2.倒油，将姜和蒜切好倒进锅里，加1勺多豆瓣酱，将盘子里的肉倒进去，再倒入切好的胡萝卜和青椒，将第一步调好的汁倒入锅中翻炒；3.出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-07

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