番茄牛肉粥

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前两天我看了篇文章，讲的是世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童会有缺铁性贫血，尤其是婴幼儿更容易缺铁。宝宝6个月之后，对铁的需求量更大，母乳中铁营养减少，如果不及时补铁，很容易发生缺铁，进而导致贫血，而缺铁了又会严重影响孩子智力和身体的发育。这真是个不可忽视的问题呢。那宝宝缺铁有什么症状的？比如baby的皮肤逐渐变得苍白或苍黄，不像其他家小孩面色红润；会容易感到疲乏无力，不爱活动，精神不振，容易烦躁，注意力难集中又爱哭闹。如果家里宝宝有这些信号，宝妈们可要注意了哦。在饮食中就要多注意合理补充，比如木耳、蘑菇、芝麻酱、红肉、肝脏等。而且要记住，同时吃含有维生素C的食物可促进铁的吸收，比如菠菜、番茄、柑橘等等。那我们今天做一道营养均衡的番茄牛肉粥，一方面牛肉的营养价值很高，除了丰富的蛋白质、肌氨酸，还有丰富的B6，可以促进蛋白质的新陈代谢和合成；大量的铁，可以帮宝宝预防和改善贫血的状况。但是牛肉吃起来太有韧劲了，大多数宝宝都吃不了、不爱吃，那我们就变个花样把它做的适合小宝宝，牛肉粥就是个特别好的方法。另一方面呢，我们加入了番茄，可以促进铁更好的吸收，而且味道一点点自然的酸，特别开胃，还加了芹菜叶，让这碗粥更添了份清香的味道。别说小宝宝了，大人都能喝两碗。小辣再多唠叨两句，给小朋友添加辅食，不一定是一味的追求软烂，最好呢，能根据宝宝的咀嚼能力适当调整。今天我们做的番茄牛肉粥，9个月的宝宝也是可以吃的，用辅食机或者绞肉机把牛肉绞成细腻的肉茸，这样宝宝更好消化。大一点的宝宝可以像我视频里一样，用刀剁碎，有一点点的小颗粒，宝宝吃着也是很香的。