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麻辣鸡丝~过年下酒必备小凉菜~的做法

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麻辣鸡丝~过年下酒必备小凉菜~

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过年除了整点大鱼大肉，凉菜也是必不可少的，麻辣鸡丝作为经典的小凉菜也非常受欢迎。

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1块

、

香菜 1棵

、

大葱适量

、

姜适量

、

仲景小红油适量

、

仲景麻辣油适量

、

盐适量

、

味极鲜酱油 1勺

、

鸡精 1勺

、

香油适量

、

白糖适量

、

熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
成品图
步骤2/9 点击查看大图
特别是家人爱喝酒的，有这样的小凉菜下酒，肯定会多喝两杯狮子座友情提示：酒好喝，肴好吃，但是也不要贪杯哦！
步骤3/9 点击查看大图
准备好食材
步骤4/9 点击查看大图
把鸡胸肉放到锅中，加入葱姜，料酒煮15分钟。
步骤5/9 点击查看大图
2.煮好的鸡胸肉取出放在冰水中过凉。
步骤6/9 点击查看大图
3.把熟芝麻放在碗中，加入小红油，花椒油，香油，味极鲜酱油，食用盐，食用油，鸡精调和均匀。
步骤7/9 点击查看大图
4.把鸡胸肉根据它的肌肉纹理，撕成细的鸡丝。
步骤8/9 点击查看大图
5.均匀的码在盘子上，浇上刚才调好的油辣子。
最后一步点击查看大图
6最后撒上一层香菜就可以享用美味了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-06

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