妈妈味道荷包蛋菠菜挂面汤
宝宝最近腹泻,饮食要清淡,平时都用肉汤鱼汤做面汤,可是现在这种情况不可以,光用水煮没滋味孩子又不爱吃,于是想到用兼荷包蛋熬汤,味道真是太棒了,而且也能吸收鸡蛋营养,真是又营养,又不给肠胃增添负担,宝宝也爱吃。
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步骤1/15
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准两个鸡蛋,放入适量的食用油,我用的玉米油,没有乱七八糟的味道,煎成荷包蛋
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姜片,葱都适量,给汤提味,如果放太多了也不行,味道就会特别重,吃不出清香来。
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锅里放适量水,因为只给宝宝吃,多放一些水,多熬一会,汤会更浓稠。
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步骤4/15
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水开后,将荷包蛋葱姜放入小锅中,先大火,然后转中火漫漫熬煮。
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步骤5/15
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熬汤期间准备菠菜叶,洗净。
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步骤6/15
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用开水烫一下,以免影响钙的吸收,去除一下草酸。
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步骤7/15
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烫熟后剁成泥
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步骤8/15
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大概熬了二十分钟,汤汁变白,如果没变白,在继续熬煮,别着急。
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步骤9/15
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用筛子将汤中葱姜荷包蛋捞出,只剩汤汁
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步骤10/15
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准备好的挂面放入汤中
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步骤11/15
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将面煮熟
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步骤12/15
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面条煮熟后放入菠菜泥
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步骤13/15
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搅拌一下,放入适量的盐,鸡精,赶紧关火
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步骤14/15
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可以准备吃了
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最后一步
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非常的香,很好吃,好消化,而且鸡蛋的营养也煮进汤里,孩子连汤带面一起吃,热热呼呼。大家都来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-06
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