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腊肠炒花菜

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钱多多营养师

菜花作为十字花科类蔬菜，营养丰富，味道鲜美，能量较低，是名副其实的瘦身美颜菜。菜花中含有维生素C、类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素B6、叶酸等多种维生素，以及钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质。菜花拥有十字花科植物中特有异硫氰酸盐，在抗肿瘤等方面具有显著的作用，大量研究发现，常吃西兰花等十字花科蔬菜可降低胃癌和结肠癌发病风险。搭配少量的腊肉，味道更好。腊肠偶尔食用还是可以的。控制好量。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
腊肠 少许
、
菜花 半颗
、
蒜 3瓣
、
胡萝卜 三分之一
、
蚝油 二分之一汤匙
、
美人椒 2颗
烹饪步骤
小贴士

1.无论是腊肠、还是腊肉都属于风味食品，味美，但是含盐量、脂肪都高，也含有亚硝酸盐。所以偶尔为菜提个味可以，不要长期大量食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-06

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