腊肠炒花菜
菜花作为十字花科类蔬菜,营养丰富,味道鲜美,能量较低,是名副其实的瘦身美颜菜。菜花中含有维生素C、类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素B6、叶酸等多种维生素,以及钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质。菜花拥有十字花科植物中特有异硫氰酸盐,在抗肿瘤等方面具有显著的作用,大量研究发现,常吃西兰花等十字花科蔬菜可降低胃癌和结肠癌发病风险。搭配少量的腊肉,味道更好。腊肠偶尔食用还是可以的。控制好量。
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步骤1/6
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将花菜洗好,掰成小块,胡萝卜切成菱形片,腊肠切片,蒜切成片,美人椒切成丝备用。
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步骤2/6
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将花菜和胡萝卜焯至断生备用。
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步骤3/6
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锅中加入少许油,炒香蒜片和辣椒丝。
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步骤4/6
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倒入腊肠片煸炒。
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步骤5/6
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倒入焯好的花菜和胡萝卜,加入调料调味出锅即可。
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最后一步
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味道超赞
1.无论是腊肠、还是腊肉都属于风味食品,味美,但是含盐量、脂肪都高,也含有亚硝酸盐。所以偶尔为菜提个味可以,不要长期大量食用。
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发布于 2018-02-06
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