不一样的凉粉汤
寒假生活如期而至,平常因忙于教学工作而忽视对孩子,老公的悉心照顾,趁着假期,弥补下内心的小缺憾,尽心做好每道饭菜!
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步骤1/4
第一步:先把肉切成薄片,放入姜蒜,一勺生抽和料酒腌制五六分钟即可。这样肉炒出来比较鲜嫩可口!
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步骤2/4
第二步:将所需要的所有食材准备就绪后就正式开始啦! 倒油入锅,凉油可以放些花椒,入味即可把花椒捞出来!然后将肉放入锅中,紧接着放入蘑菇,金针菇进行翻炒!逐步放入肉味鲜和蚝油!
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步骤3/4
待菜炒的七八成熟,调入三碗水,煮沸后,依次放入凉粉块、豆腐块、血块!这时可以进行调料入味,放入些十三香,一勺盐,待慢慢煮沸后,就可以了!
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最后一步
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最后快出锅前放些鸡精,香油和香菜!一锅香喷喷热腾腾的凉粉汤就出锅啦!
这道菜里蘑菇比较容易出水份。
金针菇翻炒下比较好吃……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-06
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