炸酱面
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步骤1/6
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黄瓜 胡萝卜切成细丝,锅中放油下葱姜蒜末爆香。
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步骤2/6
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下肉馅翻炒变色 加少许料酒。
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步骤3/6
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两勺生抽,再加入黄豆酱和甜面酱,比例是1:1,加入少许十三香。
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步骤4/6
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加少于水慢慢熬制浓稠。
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步骤5/6
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煮好的面 过下凉水 控干。
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最后一步
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放入肉酱和配菜 制作完成。
没有加盐 酱本身就有咸味,觉得淡的可以加点盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-06
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