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腰果西芹炒虾仁的做法

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腰果西芹炒虾仁

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过年必定大鱼大肉很多，不妨多做几个清淡的，于大吃二喝之间品味下清淡的美味，颜色也好看，年夜饭餐桌上也能增色不少。

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西芹半根

、

胡萝卜一段

、

腰果一把

、

虾仁几只

、

淀粉半勺

、

水少量

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
虾仁去壳去虾线，用半勺淀粉加一丢丢水腌制一下，可以让虾仁鲜嫩
步骤2/11 点击查看大图
西芹切菱形块
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胡萝卜切菱形片
步骤4/11 点击查看大图
西芹下锅焯2分钟，焯熟
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焯好以后和胡萝卜腰果放在一起
步骤6/11 点击查看大图
锅里倒一点点油，虾仁放进去炒熟然后盛出来备用。我更喜欢吃炒过的虾仁，虽然不如煮的颜值高，但是味道更好。
步骤7/11 点击查看大图
再另外倒适量油，下西芹之类的进去翻炒。因为西芹是焯熟的，胡萝卜是片，所以炒个二分钟也就熟了。八分熟的时候放虾仁进去，然后加点盐调味。
步骤8/11 点击查看大图
出锅
步骤9/11 点击查看大图
颜色挺漂亮
步骤10/11 点击查看大图
营养均衡
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过年餐桌上来一道吧

小贴士

在意虾仁颜值的就不要炒虾仁了，不用腌制，直接用水煮熟就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-06

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