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炸春卷我喜欢蘸醋

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格丽思小厨房

很多东西油炸过之后就会变得更加好吃，比如春卷。春卷的馅料即便是最普通的冬笋、肉末、荠菜和香干，包在一起味道非常丰富。因为春卷皮很薄，所以经过油炸之后非常脆。很神奇的是，凡是油炸过的食物我都喜欢蘸点调料，手边最方便的当然就醋啦，一点酸又能稍微去除一下炸过的油腻感。其实番茄酱应该也非常不错吧，哈哈。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
荠菜 500g
、
香干 100g
、
冬笋 3个
、
肉馅 200g
、
盐 少许
、
味精 少许
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、包春卷最好是一个角向内折而不是一个边向内折 2、控制好油温，要有耐心，不然容易焦的 3、最好用鸡蛋或者水淀粉之类的粘合剂粘合一下，意面炸的时候露馅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-06

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