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日食记丨酱大骨

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姜叔的日食记

不得不感慨，酱大骨是真的好吃啊。吸溜一遍浓稠的肉汁，大口吃肉，吃完了啃骨，啃完了再用吸管吸食骨髓——而即使这样都还嫌不够，再蘸一圈酱汁，又能再舔一遍。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪棒骨 2根
、
京葱 几段
、
姜蒜 适量
、
豆瓣酱 1勺
、
料酒 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
冰糖 20g
、
干辣椒 4个
、
八角 3个
、
香叶 3片
、
桂皮 2段
、
花椒 3g
、
草果 2个
、
山楂 2片
、
肉蔻 3个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-06

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