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香葱火腿戚风蛋糕的做法

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香葱火腿戚风蛋糕

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这款戚风蛋糕适合不喜欢吃糖，或者是血糖偏高但又特想过一下蛋糕瘾的朋友，加入火腿粒和香葱，盐，拌在面糊中，吃起来是咸中带点点甜，口感非常独特，又松软拍好照片之后一下干掉两块偶尔换换口味也是非常好的

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 4只

、

低筋面粉 60克

、

大豆油 40克

、

牛奶 60克

、

细砂糖 30克

、

盐 5克

、

火腿肠 1条

、

香葱 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
提前把火腿肠和香葱切成粒备用
步骤2/14 点击查看大图
把牛奶、大豆油和盐，全部混合均匀。搅拌至盐溶化
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加入蛋黄搅拌至均匀
步骤4/14 点击查看大图
加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒
步骤5/14 点击查看大图
把白糖加入蛋清里冷藏备用
步骤6/14 点击查看大图
把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡
步骤7/14 点击查看大图
取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒
步骤9/14 点击查看大图
加入提前切好的火腿粒和香葱，混合拌匀
步骤10/14 点击查看大图
最后，倒入中空模具，震出气泡
步骤11/14 点击查看大图
烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟。
步骤12/14 点击查看大图
出炉后，震盘倒扣放凉，即可
步骤13/14 点击查看大图
然后切块食用
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咸香味十足的

小贴士

1：火腿粒需要切小一些，如果太大，容易下沉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-06

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