四色芋圆的做法

点击查看大图

四色芋圆

浏览 7739 · 收藏 26

听说杭州已经白雪茫茫银装素裹听说长白山瀑布已经结冰一派仙气朋友圈也已经刷起了各个城市雪景大家都在晒自己堆的雪人一派欢乐的景象然而不为所动的我并没有冒寒出门的打算不是我畏瑟寒意更不是不爱素美的雪景全怪这一碗芋圆晶莹剔透甜甜糯糯太过诱人哪里有心思出远门赏雪景这种极具嚼劲的小点心一直是各式糖水的绝配一碗红豆汤、绿豆汤，有了芋圆的点缀就瞬间熠熠生辉起来一碗牛奶或者椰汁，有了芋圆的点缀口感立马变得丰富有层次话不多说，开始吧~

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

芋头 300g

、

糖粉 80g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
芋头300g南瓜300g紫薯300g地瓜300g木薯淀粉600g土豆淀粉120g糖粉80g
步骤2/11 点击查看大图
紫薯、芋头、南瓜、地瓜去皮，切小块，上锅蒸熟。
步骤3/11 点击查看大图
蒸好的紫薯、南瓜、芋头、地瓜放入料理机中摇成泥。
步骤4/11 点击查看大图
红薯淀粉、土豆淀粉和糖粉分成4等份，分别加入芋泥、紫薯泥、地瓜泥、南瓜泥，揉成光滑面团。
步骤5/11 点击查看大图
面团搓成长条。
步骤6/11 点击查看大图
切小块。
步骤7/11 点击查看大图
表面撒少量淀粉滚匀。
步骤8/11 点击查看大图
这样可以防止芋圆粘连。
步骤9/11 点击查看大图
下锅煮至浮起。
步骤10/11 点击查看大图
捞出过冰水，芋圆就做好啦！
最后一步点击查看大图
配上红豆汤或者椰汁烧仙草都可以。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

本次使用果语美遇料理机制作完成！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-06

换个做法

四色芋圆的其他做法

四色芋圆的相关分类

中秋冰皮月饼螃蟹板栗丝瓜莲藕更多

四色芋圆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许