果香鳗鱼
每年春季的餐桌上都是要有鱼的。 这条鱼,要完整,而且这条鱼一定不能吃完,要剩下一些才可以。取年年有余的意思。 春节餐桌上的美食那绝对是多的目不暇接。每道菜都好吃,每道菜都量足。 所以这个春节在做鱼这个事情上,我选了好吃又经济,重要是大小比较适中的鳗鱼。 鳗鱼也属于无鳞鱼,鱼刺少,肉质细嫩适合老人和小孩食用 加上了水果的搭配,更是让鱼腥味降到最低,果香味道更突出! 这个春节,希望你家的餐桌有点不一样的美食出现哦
-
步骤1/6
点击查看大图
鳗鱼洗净,去掉内脏,用厨房纸巾擦干表皮的粘液
-
步骤2/6
点击查看大图
洗净的鳗鱼切上花刀,每刀深度到鱼骨
-
步骤3/6
点击查看大图
葱姜切大片,摆在盘子下面,柠檬橙子切薄皮备用
-
步骤4/6
点击查看大图
把鳗鱼盘在葱姜上,在鳗鱼的切口处依次摆上柠檬和橙子片,淋上料酒,蒸锅上汽,放入鳗鱼,大火蒸10-12分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
另起一锅,加入生抽,水,胡萝卜洋葱和香菜,熬煮到酱汁浓稠,捞出食材留汤汁备用
-
最后一步
点击查看大图
鳗鱼蒸好,倒出多余的汤汁,淋上熬好的酱油汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-05
果香鳗鱼的其他做法
果香鳗鱼的相关分类
果香鳗鱼的相关推荐
-
#春日养生局#春天常吃艾草好处多,青团吃腻了,做吐司吧
127857人看过 -
核桃包子
107835人看过 -
#女神野餐记#香酥芋头糕
165581人看过 -
年夜饭之腰缠万贯
172520人看过 -
炸萝卜丸子
381511人看过 -
鳗鱼凉面
12639人看过 -
洋葱青椒炒鸡腿肉花生米
330154人看过 -
西红柿烧圆茄子
943653人看过 -
#夏日吃货嘉年华#青瓜炒鸡腿肉
135174人看过 -
#立冬第一补#奶香玉米汁
162830人看过 -
韭菜炒小墨斗
58152人看过 -
腰果虾仁#春天不减肥,夏天肉堆堆#
7333466人看过