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牛奶炖鱼胶

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小雏菊在厨房

简简单单补充胶原蛋白，既美味又美丽
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1小时以上   |   切墩(初级)
牛奶 400ml
、
鱼胶 50g
、
冰糖 30g
、
姜 少许
烹饪步骤
步骤4/5

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小贴士

我用的这款鱼胶腥味很小，如果鱼胶腥味大的话建议先用姜片和料酒焯水去腥之后再用牛奶炖煮。 不喜欢姜味的可以先不放姜，加一些枸杞，红枣也可以，只要自己喜欢。个人认为牛奶是寒性的，姜是暖性的，放点姜片还是很好的。 嗯，没有养生壶的用炖盅放到锅里煮是一样的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-05

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