牛肉萝卜柿子汤
牛肉萝卜柿子汤是很有营养的汤之一,对于这道菜慢火慢慢的熬,营养价值最高,不要用高压锅,
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步骤1/12
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牛腩切小块
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步骤2/12
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放入冷水中,加入葱、姜、料酒。煮开撇去浮沫,捞出牛肉备用
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步骤3/12
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一根萝卜,三个西红柿
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步骤4/12
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萝卜去皮,切小块
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步骤5/12
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西红柿切十字花刀,放入锅内,加入凉水煮开,去皮
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步骤6/12
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切小块备用
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步骤7/12
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葱、姜、桂皮、香叶、干红辣椒
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步骤8/12
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起锅放油,葱、姜、桂皮、香叶、辣椒、花椒面、酱油,放入锅内,炒香
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步骤9/12
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加入牛肉,翻炒
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步骤10/12
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加水,大火烧开,小火炖半个小时,加西红柿
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步骤11/12
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小火炖一个小时加萝卜,继续炖半个小时
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最后一步
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放鸡精、味精,出锅。
因为白萝卜很容易熟,所以将牛腩炖软之后,再放入白萝卜
不喜欢白萝卜的,也可以不放。但萝卜和牛肉是最佳搭配
不要吝啬你们的燃气,最好不用高圧锅,否则炖出的汤就不够鲜美.,香料别加太多,过多汤也不好吃
吃牛肉加香菜能调味增鲜去牛肉的膻味。香菜也有药用价值,可开胃消郁,止痛解毒,就是促进食欲促进消化的作用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-05
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