大锅菜 (乱炖)过年特有的味道 懒人快手菜
我们这里 过年会煮肉炸肉炸丸子和豆腐~临近年关,只有冬天盛产大白菜比较便宜,蔬菜都很贵。把这些乱炖,别有一番滋味,不知为何平时怎样做都做不出这种味道
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步骤1/7
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豆腐洗好 切块
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步骤2/7
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肉和丸子切好
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步骤3/7
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白菜切好 茎和叶分开放
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步骤4/7
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热锅凉油 炸豆腐(注意 不要溅到身上 豆腐上尽量不要有水)
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步骤5/7
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放油 炒制五花肉 大火后 中小后 放入盐 姜片 葱 和耗油
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步骤6/7
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放入白菜茎 炒制 再依次放入白菜叶 丸子和炸豆腐 加水 水要莫过菜 等开锅后 小火炖制
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最后一步
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哈哈哈出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-05
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