松花鸡腿
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步骤1/17
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鸡腿去骨。
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步骤2/17
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把鸡腿用刀背垛一下。
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步骤3/17
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加入姜蒜末盐鸡精味精。
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步骤4/17
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加入黑胡椒粉十三香。
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步骤5/17
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加入料酒。
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步骤6/17
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加入味极鲜酱油。
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步骤7/17
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加入蚝油。
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步骤8/17
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拌匀腌半小时。
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步骤9/17
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案板垫一张锡纸把两片鸡腿肉铺在锡纸上,上面放松花蛋。
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步骤10/17
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用鸡腿肉把松花蛋卷起来。
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步骤11/17
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用锡纸把松花鸡腿裹起来。
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步骤12/17
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锅里做水,用牙签扎眼,水开后上锅蒸25分钟。
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步骤13/17
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准备一张锡纸,里面放白糖红茶
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步骤14/17
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把锡纸放锅里,上面放篦子把松花鸡腿放上面,小火熏。
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步骤15/17
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看到里面有黄烟了关火焖3分钟即可。
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步骤16/17
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熏出来的颜色还是不错吧。放凉后裹保鲜膜放冰箱冷藏一晚上。
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最后一步
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切片上桌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-05
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