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五红花胶汤的做法

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五红花胶汤

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中年妇女舍得给自己花钱，这是真的。过了30明显感觉胶原蛋白极速流失，面部皮肤一天天松弛下来，为了拯救这张垮脸，我决定大补起来，花胶燕窝齐上阵。这道五红花胶汤既美味又滋补，对于气血两虚的女性效果非常好。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

红豆 50克

、

花生 50克

、

枸杞 15克

、

红枣 2个

、

桂圆干 2个

、

牛奶 200毫升

、

花胶 30克

、

冰糖少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
花胶一片，洗刷干净，我用的鳕鱼胶，其他花胶也可以。
步骤2/14 点击查看大图
纯净水浸泡24小时，水务必没过花胶，期间换水2-3次。
步骤3/14 点击查看大图
泡好的花胶放置碟子中，加2-3片姜片，上锅蒸15-20分钟。
步骤4/14 点击查看大图
蒸好的花胶，用清水冲洗一下，这样花胶口感更Q，再放置纯净水中加几片姜片泡发24-48小时。
步骤5/14 点击查看大图
泡发好的花胶用剪刀剪成条状，分装好，每份30克左右，放进冰箱冷冻保存。每次吃拿出一份来就好。
步骤6/14 点击查看大图
红枣，花生，枸杞，红豆，桂圆干放清水浸泡3小时。
步骤7/14 点击查看大图
把花胶和泡好的五红放进炖盅，加入泡五红的水，水量一定不要多，最多只能超出食材1厘米的高度。
步骤8/14 点击查看大图
炖盅放进砂锅隔水炖2-3个小时，这时红豆已经煮烂，炖盅里的水收的差不多了。
步骤9/14 点击查看大图
加入200毫升牛奶，3-4颗冰糖，搅匀，继续炖10-15分钟。
步骤10/14 点击查看大图
可以吃啦。
步骤11/14 点击查看大图
非常香！
步骤12/14 点击查看大图
气血双补，满满胶原蛋白
步骤13/14 点击查看大图
红枣和桂圆去核后，放到料理机打碎，就可以做成更容易吸收的五红花胶糊啦
最后一步点击查看大图
暖暖的非常适合做早餐

小贴士

我是冬天泡发的花胶，所以没有放冰箱，如果其他季节的话务必放入冰箱冷藏泡发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-05

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