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扁豆烧排骨的做法

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扁豆烧排骨

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嘎嘎香的扁豆烧排骨

食材清单加入采购清单

排骨 500克

、

扁豆 300克

、

葱姜各5克

、

油适量

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

老抽 1茶匙

、

白糖 1茶匙

、

香叶 2片

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
扁豆洗净，去掉两边掰成小段。
步骤2/14 点击查看大图
准备葱花，姜片，香叶，花椒，八角。
步骤3/14 点击查看大图
排骨用水浸泡一个小时，中间都换几次水。
步骤4/14 点击查看大图
油热下葱姜花椒八角香叶炒香。
步骤5/14 点击查看大图
加入排骨，炒至颜色变白。
步骤6/14 点击查看大图
加入料酒
步骤7/14 点击查看大图
加入生抽
步骤8/14 点击查看大图
加入老抽
步骤9/14 点击查看大图
加入白糖
步骤10/14 点击查看大图
加入适量开水
步骤11/14 点击查看大图
盖上锅盖煮一个小时
步骤12/14 点击查看大图
加入豆角，再加入适量盐。煮20分钟
步骤13/14 点击查看大图
大火收汁
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-05

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