素三鲜
这道菜也算是无锡人的最爱,有香菇,有黑木耳,还有无锡特有的油面筋,朴素的食材碰撞出不一样的火花~ 关键还非常简单快手,最喜欢来一碗素三鲜拌面,待客也是极好的✌
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
新鲜香菇洗净,拿刀一切4瓣,说下,这里最好用鲜香菇,肉厚爽滑,口感比较好
-
步骤2/17
点击查看大图
黑木耳提前泡发好,沥干水撕小朵
-
步骤3/17
点击查看大图
青椒切成块
-
步骤4/17
点击查看大图
油面筋提前戳一个洞
-
步骤5/17
点击查看大图
准备就绪后热锅倒油
-
步骤6/17
点击查看大图
倒入香菇和黑木耳翻炒
-
步骤7/17
点击查看大图
倒入2勺鲜酱油翻炒下
-
步骤8/17
点击查看大图
再倒入蚝油
-
步骤9/17
点击查看大图
加水煮3分钟
-
步骤10/17
点击查看大图
放入油面筋,用铲子压一压
-
步骤11/17
点击查看大图
放入一勺白糖
-
步骤12/17
点击查看大图
半勺老抽上下色
-
步骤13/17
点击查看大图
倒入青椒块,再煮个2分钟断生即可
-
步骤14/17
点击查看大图
生粉加点水搅均匀,芶芡下
-
步骤15/17
点击查看大图
收汁后关火,撒点葱花就可以出锅了~
-
步骤16/17
点击查看大图
没有过多调味料,一样很美味啊,肥厚的香菇,软软的面筋都吸饱了汤汁,咬一口特满足
-
最后一步
点击查看大图
快点动手炒一盘吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-04
素三鲜的其他做法
素三鲜的相关分类
素三鲜的相关推荐
-
#洗手作羹汤#家常花菜
24135075人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页酸辣家常菜#
756021人看过 -
麻辣水煮牛肉
118029人看过 -
凉拌牛百叶
81192人看过 -
素三鲜
29619人看过 -
虎皮尖椒
17360170人看过 -
素三鲜
172954人看过 -
孜然牛肉
1982837人看过 -
素三鲜包子
577787人看过 -
「水煮肉片」饭店味道说做就做
132898人看过 -
鱼香茄子
49106023人看过 -
番茄肥牛饭
54260人看过