地瓜版红烧肉
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步骤1/8
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选肥瘦均匀的五花肉,肥瘦的挑选对口感影响很大
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步骤2/8
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地瓜去皮切块
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步骤3/8
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五花肉,过水焯一下,炒出泡沫,捞出
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步骤4/8
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热锅,起油,炒一下五花肉,加入冰糖,老抽
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步骤5/8
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上色以后倒入水,抹肉刚好。根据自己的口味可以适量加入盐,老抽本来就咸
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步骤6/8
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十五分钟左右,加入地瓜
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步骤7/8
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盖盖子,闷一会儿,收汁
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最后一步
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装盘
地瓜放进来,甜甜的,糯糯的,口感很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-04
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