松饼
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好材料,分离好蛋清蛋黄,图为2个蛋的量
-
步骤2/13
点击查看大图
蛋黄里加入15g白糖
-
步骤3/13
点击查看大图
搅打均匀糖溶化
-
步骤4/13
点击查看大图
加入牛奶继续搅拌均匀
-
步骤5/13
点击查看大图
玉米油或黄油加入牛奶蛋黄糊
-
步骤6/13
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤7/13
点击查看大图
呈Z字形搅拌均匀至无颗粒
-
步骤8/13
点击查看大图
蛋清里放入几滴柠檬汁,20g糖分三次加入打发至提起有尖角
-
步骤9/13
点击查看大图
将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊
-
步骤10/13
点击查看大图
翻拌和切拌的方式
-
步骤11/13
点击查看大图
用平底不沾锅小火煎,用大点的汤勺舀到锅里用勺子的底部快速往面糊周边轻轻平摊一下,不可一点点的往里滴,很容易一圈圈的不均匀,直到面糊表面出现很多气泡再翻面,翻过来后煎2分钟上色均匀即可
-
步骤12/13
点击查看大图
煎的过程中不要用力压表面
-
最后一步
点击查看大图
非常的松软,撒上糖粉水果搭配也很美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-04
松饼的相关分类
松饼的相关推荐
-
#忽而夏至 清凉一夏#茯苓祛湿糖水
152221人看过 -
#我们约饭吧#卤水拼盘
226681人看过 -
松饼
10803人看过 -
淮扬菜清炖蟹粉狮子头
31432人看过 -
祛湿山药汤
104306人看过 -
土耳其酸奶水波蛋
50540人看过 -
卤水拼盘
12528人看过 -
巨鲜美!这汤每周安排2次,孩子一口喝干~
22063人看过 -
#车厘子自由行#香甜可口的美味小吃~车厘子可丽饼
160734人看过 -
双麦松饼
30262人看过 -
卤水拼盘
130156人看过 -
#一蔬一饭皆告白#草莓可丽饼:甜甜的下午茶~
112064人看过