咬春之味
春光上好 人还未老……
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步骤1/10
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面粉加热水搅拌、揉光滑后醒30分钟以上。
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步骤2/10
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做成包饺子一样的面剂子，最好大小一致。取一块面剂子按压、刷油（我用的就是普通的烧菜用油）再加上一块面剂子。然后擀成薄饼，注意两面翻擀，边缘厚薄一致。
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步骤3/10
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锅内刷少量的油，把饼放入，中小火烙至鼓大泡后翻面再烙，另一面鼓泡后差不多就可以了。
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趁热揭开，就出来两个饼饼了！
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步骤5/10
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时蔬切丝，随自己的喜好。我用的土豆丝、芹菜段、胡萝卜丝。好像正宗的'春盘'应该是豆芽、韭菜、鸡蛋吧。
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步骤6/10
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咬春必备萝卜丝
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步骤7/10
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时蔬翻炒完毕，很香！
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步骤8/10
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有点火大了
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春饼烙好
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最后一步
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来个全家福；春饼、春盘、春果，春意盎然、福满人间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-04
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