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韭黄炒鸡蛋的做法

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韭黄炒鸡蛋

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你们能分清韭黄和韭菜吗？那么我告诉你，其实韭黄就是韭菜，韭黄是韭菜在一定的温度，光度的条件下，变身而成的！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

韭黄 1把

、

料酒 1/2汤匙

、

盐 1/2汤匙

、

鸡精适量

、

胡椒粉 1/2汤匙

、

味精适量

、

大豆调和油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好三个鸡蛋
步骤2/6 点击查看大图
韭黄切成段待用。
步骤3/6 点击查看大图
看到了吗？往一个方向打，把鸡蛋打散。
步骤4/6 点击查看大图
鸡蛋和韭黄倒在一块，加好上述调味料。搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
锅中烧热，留底油，倒入搅拌好的鸡蛋液。
最后一步点击查看大图
近图。美味完成。鸡蛋与韭黄的结合，又香又嫩。

小贴士

如果感觉掌握不好温度，可以事先把韭黄倒入锅里煸香，然后再倒入蛋液中搅拌，那样又简单，同样也更香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-04

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